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Mezcla N° 1
ANGUSTIFOLIA - CUPREATA - SALMIANA MEZCAL ARTESANAL ORGÁNICOBLANCO — 100 % AGAVE
ANGUSTIFOLIA – CUPREATA – SALMIANA
MEZCAL ARTESANAL ORGÁNICO
BLANCO — 100 % AGAVE
- Edad de los agaves:
Espadín: 6 – 8 años
Papalometl: 7 – 9 años
Salmiana: 10 – 12 años
- Región: Mixteca Baja Oaxaqueña
- Molienda: Desgarradora
- Destilación: Doble destilación en alambique de cobre con montera de platillos.
- Horno: Horno cónico de piedra volcánica, 48 hrs.
- Agua: De manantial “El Tandojo”
- Contenido de alcohol: 40% Abv.
NOTAS DE CATA
Variedad | AGAVE ESPADÍN |
Nombre común | Espadín |
Notas en nariz | Frutos cítricos, piel de limón toronja madura |
Notas de paladar | Naranja dulce, hoja de aguacate y romero |
Variedad | AGAVE CUPREATA |
Nombre común | Papalomé |
Notas en nariz | Notas lácticas, mantequilla fermentada |
Notas de paladar | Queso maduro |
Variedad | AGAVE SALMIANA |
Nombre común | Pulquero azul / Americana |
Notas en nariz | Hierbas como menta e hinojo |
Notas de paladar | Chiles serranos y clavo |
Mezcla N° 1
ANGUSTIFOLIA - CUPREATA - SALMIANA MEZCAL ARTESANAL ORGÁNICOBLANCO — 100 % AGAVE
ANGUSTIFOLIA – CUPREATA – SALMIANA
MEZCAL ARTESANAL ORGÁNICO
BLANCO — 100 % AGAVE
- Edad de los agaves:
Espadín: 6 – 8 años
Papalometl: 7 – 9 años
Salmiana: 10 – 12 años
- Región: Mixteca Baja Oaxaqueña
- Molienda: Desgarradora
- Destilación: Doble destilación en alambique de cobre con montera de platillos.
- Horno: Horno cónico de piedra volcánica, 48 hrs.
- Agua: De manantial “El Tandojo”
- Contenido de alcohol: 40% Abv.
NOTAS DE LA CATA
Variedad | AGAVE ESPADÍN |
Nombre común | Espadín |
Notas en nariz | Frutos cítricos, piel de limón toronja madura |
Notas de paladar | Naranja dulce, hoja de aguacate y romero |
Variedad | AGAVE CUPREATA |
Nombre común | Papalomé |
Notas en nariz | Notas lácticas, mantequilla fermentada |
Notas de paladar | Queso maduro |
Variedad | AGAVE SALMIANA |
Nombre común | Pulquero azul / Americana |
Notas en nariz | Hierbas como menta e hinojo |
Notas de paladar | Chiles serranos y clavo |
info@malmezcal.com
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